ホワイトデーのお返しにキシリトール100%のチョコは如何？

2022年03月12日

執筆者：日本抗加齢医学会専門医 上村英之

明日はホワイトデー、お返しは何にしようか、迷っていることと思います。今年は少し思考を変えて健康に良くて美味しいキシリトール100%のチョコレートは如何ですか？

キシリトールとは白樺の木からとれる糖アルコールの一種で砂糖と同程度の甘さがあります。虫歯予防先進国の北欧では昔からむし歯を予防する天然甘味料として、ガムやタブレットなどに使用されており日本でも厚生労働省より食品添加物として認可されているほか、世界保健機関(WHO)や 国連食糧農業機関(FAO)も虫歯予防の効果を認めています。

虫歯予防のメカニズムは、むし歯菌は食べ物に含まれる糖を分解して酸を作り出しこれが歯を溶かして虫歯を作りますがキシリトールはむし歯菌に分解されないので酸を作らず虫歯にはならないというわけなのです。

キシリトールはその他にも虫歯予防に良い効果があって歯の再石灰化も促します。再石灰化とは歯に穴があきかけた時修復してくれる機能のことです。

またほかの糖類と同様に、口に入れると味覚が刺激されるため唾液分泌を促進します。特にガムやタブレットに配合されたものになると長く噛むことによっても唾液分泌が促進されるため虫歯予防にはさらに良い効果が期待できます。キシリトールは身体への吸収速度も遅いため血糖値の急上昇がないので糖尿病の人が摂取しても心配ありません。
ここで注意しなければならないことは虫歯予防にの効果を狙って摂取するのであればキシリトール100%のものを選ばなければならないということです。市販のものだとキシリトールのほかに糖類が配合されているのもあるので歯医者さんにあるものなら安心です。

むし歯予防のためには、キシリトールが100%のものなら5グラム前後を毎食後に摂取し、これを継続するとよいといわれています。ガムやタブレットでいうと1個に1.5グラムが入っているので毎日4個程度の摂取が効果的とされています。ただしキシリトールだけで虫歯予防ができるわけではありませんので、毎日のブラッシングを含めたケアは怠らずプラスアルファのものとしてお考えください。

八潮の歯医者【lealea歯科・矯正歯科クリニック】では、公式Twitterアカウントで歯に関する情報を発信しています！

虫歯や歯周病予防の方法なども紹介していますので、是非フォローしてください。